Foodist İstanbul, 4‑9 Eylül tarihleri arasında düzenlenen uluslararası gıda ve içecek ürünleri fuarı, ticaret bakanı Ömer Bolat ve tarım‑orman bakanı İbrahim Yumaklı’nın açılış konuşmasıyla başladı. Fuarda 561 yerli ve 76 yabancı firmadan katılımcı 10 salonda buluştu. Bakan Bolat, fuarın ticari bağlantılar için önemli bir platform olacağını ve yeni siparişlerin beklenildiğini söyledi.
Ayrıca Bolat, fuarın aynı dönemde 3‑5 Eylül’de gerçekleşecek İstanbul Küresel E‑İhracat Zirvesi (IGEXX 2026) ile paralel geçeceğini belirtti. Çin ve Japonya’nın en büyük pazar yerleri temsilcilerinin Türk firmalarla görüşmelerine randevuların bakanlık tarafından ayarlandığını açıkladı. 500 milyar lira sübvansiyon sayesinde gıda, tekstil‑hazır giyim ve inşaat sektörlerinde fiyat artışlarının önüne geçildiğini vurgulayan Bolat, Türkiye’nin ürünlerinin uygun fiyat, kalite ve yüksek teknolojiyle tanındığını ifade etti.
Tarım‑orman bakanı Yumaklı, gıdanın artık milli güvenlik meselesi olduğunu ve FAO raporlarına göre dünyanın gelecekte bugün üretilenden daha fazla gıdaya ihtiyaç duyacağını belirtti. 2025 yılında Türkiye’nin tarımsal hasılası 83,2 milyar dolar olup, dünya sıralamasında 7. sıraya yükseldi. Ülke 185 ülkeye 2 bin 226 çeşit tarım ve gıda ürünü ihraç etti ve bu ihracat 32,6 milyar dolarlık ekonomik katkı sağladı. Suriye üzerinden Ürdün ve oradan Körfez ülkelerine uzanan transit koridorun 15 Nisan 2026’da işlemeye başladığı, 46 Organize Tarım Bölgesine (OTB) tüzel kişilik kazandırıldığı ve 16’da üretimin başladığı, yıl sonuna kadar 4 OTB’nin daha üretime kazandırılacağı açıklanmıştır. AB coğrafi işaret tesciline sahip 46 ürünle birlikte dünya çapında tanınan markaların sayısının artması hedeflenmektedir.
Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Başkanı Mustafa Gültepe, tarımın sadece üretim alanı olmadığını, gıda güvenliği, teknoloji ve lojistik boyutlarının da önemli olduğunu vurguladı. Ocak‑Temmuz döneminde tarım sektörlerinin ihracatı %4 artışla 21,2 milyar dolara ulaşmış, ayçiçek yağı 769 milyon USD, makarna 582 milyon USD, bisküvi ve gofret 581 milyon USD, çikolata ve kakao ürünleri ise 589 milyon USD ihracat elde edilmiştir. Gültepe, bu dönemde ayçiçek yağında %21, makarnada %12,5, bisküvi ve gofrette ise %5,7 artışın gerçekleştiğini belirtti.
