Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Ankara’dan sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, Türk Gıda Kodeksi kapsamında et ürünlerinde yeni standartların belirlendiğini duyurdu. Bu düzenlemeler, et ürünlerinde soya ve nişasta kullanımına son vererek ürün ağırlığını artırma amacına yönelik uygulamaların kaldırılmasını içeriyor.
Yumaklı, sucu ve pastırma gibi geleneksel lezzetlerin içine eklenen katkı maddelerinin özünü bozanları engellediklerini belirtti. Ayrıca döner etlerinin “yaprak” ve “kıyma” olarak şeffafça etiketleneceğini, tavuk dönerdeki yağ oranının yüzde 15’e çekileceğini ve böylece standartların netleştirileceğini sözleriyle vurguladı.
Bakan, Türk Gıda Kodeksi Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği doğrultusunda yapılan düzenlemelerin, tüketicilerin sofralarına güvenilir ve hak ettiği kalitede ürün sunmayı hedeflediğini söyledi. Denetim ve düzenlemelerin kararlılıkla sürdürüleceğini ifade etti.
