İzmir Ticaret Borsası (İTB) Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, 25 08 2026’da yapılan Ağustos ayı meclis toplantısında, yeni kuru incir sezonunun geçen yıla göre yaklaşık %20 artışla 90 bin tonun üzerinde rekolte beklediğini açıkladı. Kestelli, “Genel beklenti, bu yıl üretimin 90 bin tonun üzerine çıkması yönünde. Bu, üreticimiz ve sektörümüz açısından önemli bir fırsat” ifadelerini kullandı.
Üretimdeki büyümeyi kalite ve güvenlikle eşleştirmenin önemi vurgulanırken, Kestelli Avrupa Birliği pazarındaki sıkılaşan denetmelere dikkat çekti. Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) bildirimleri 2024/25 sezonunda 155’ten 248’e yükseldi. Okratoksin bildirimlerinde yaklaşık %280 artış, aflatoksin bildirimlerinde ise %50’ye varan düşüş gözlemlendi. Kestelli, “Hasat öncesi, toplama, kurutma, ayıklama ve depolama süreçlerinde daha dikkatli olmamız şart” dedi.
İklim değişikliğinin riskleri artırdığına işaret eden Kestelli, üreticiden ihracatçıya kadar tüm paydaşların işbirliği yapmasının gerekliliğini belirtti. Sektörün yüksek rekolteyle birlikte yüksek kalite, güçlü gıda güvenliği ve sürdürülebilir ihracat stratejileri geliştirmesi gerektiğini vurguladı. Kestelli, geçirdiği deniz kazasından sonra geçmiş olsun dileklerini ileten herkese teşekkür etti.
